Ingredienser
4 portioner
Viser mængder for 4 portioner.
Æble- og hvidkålssalat
- ¼ hvidkål
- 2 mellemstore røde æbler
- ½ bundt bredbladet persille
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk. balsamicoeddike
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. stødt spidskommen
- 1 knsp. salt
Sådan gør du
Æble- og hvidkålssalat
- Snit hvidkålen fint.
- Skær æblerne i tynde både.
- Kom hvidkål og æbler i en skål.
- Rør presset hvidløg, balsamicoeddike, olie og stødt spidskommen sammen til en dressing.
- Smag dressingen til med salt og peber.
- Rør hakket persille i dressingen.
- Vend dressingen sammen med æble- og hvidkålssalaten.
- Servér
- Servér salaten med det samme eller lad den trække på køl i ca. 15 min. inden servering.
- Opskriften er udviklet af SDCC.
Næringsindhold
Beregnet ud fra opskriftens ingredienser (data fra Frida, DTU Fødevareinstituttet). Vejledende værdier.
| Næringsstof | Pr. portion | Pr. 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 145 kcal | 76 kcal |
| Protein | 1,8 g | 0,9 g |
| Kulhydrat | 15,7 g | 8,2 g |
| Fedt | 7,4 g | 3,9 g |
| Kostfibre | 4,2 g | 2,2 g |
| Kalium | 368 mg | 192 mg |
| Fosfor | 45 mg | 23 mg |
| Salt | 0 g | 0 g |
Næringsindholdet er vejledende. Enkelte ingredienser, fx krydderier, kan mangle næringsoplysninger og indgår derfor ikke i beregningen.