Spring til hovedindhold

Forside
Opskrifter
Kategorier
Mad og diabetes
Om opskrifterne

Opskrifter

Alle opskrifter Kategorier Mad og diabetes Om opskrifterne

Kontakt

Kontakt Steno Diabetes Center Nordjylland

Tilgængelighed

Tilgængelighedserklæring (åbner i nyt vindue)

Steno Diabetes Center Nordjylland

Gå til Steno Diabetes Center Nordjyllands hjemmeside

Steno Diabetes Center Nordjylland

Hospitalsbyen 2-4

9260 Gistrup

Tlf. 97 66 36 00

© 2026 Steno Diabetes Center Nordjylland. Alle rettigheder forbeholdes.

Find inspiration til hverdagens måltider

Opskrifter udviklet af diætister med fokus på gode råvarer, smag og næringsindhold.

Søg og filtrér opskrifter

Søg i opskrifter

192 opskrifter

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Let
Fiskefarsbrød med citronsovs (gastroparesevenlig)
Tilberedningstid: 1 t 40 min

Sværhedsgrad: Middel

Glutenfri

Grovboller (glutenfri)

Tilberedningstid: 1 t 15 minSværhedsgrad: Let

Glutenfri
Jul

Håkonsmåkager (glutenfri)

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Glutenfri

Karamelsmåkager (glutenfri)

Tilberedningstid: 1 t 15 minSværhedsgrad: Let

Rodfrugtgratin (gastroparesevenlig)

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Let

Shepherds pie (gastroparesevenlig)

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Tomatsuppe med kødboller (gastroparesevenlig)

Tilberedningstid: 4 tSværhedsgrad: Middel

Jul
Vinter
Efterår

Andebryst med appelsintwist

Tilberedningstid: 20 minSværhedsgrad: Let

Arme riddere med hindbærskum

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Efterår
Vegetarisk

Asiatisk salat med pak choi

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Vegetarisk
Efterår
Vinter

Aubergine rollatini

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Let

Vinter
Efterår

Baamiye Suqaar - Somalisk gryderet

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Bagt grød ala banankage

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Let

Bagt kartoffel-gulerodsmos (gastroparesevenlig)

Tilberedningstid: 35 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Bagt marineret blomkål og parmesan

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Bagt spidskål med hvidløg og feta

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Let

Banankage

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Bananpandekager med skyrcreme

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Svær

Bao - dampede boller

Tilberedningstid: 2 tSværhedsgrad: Svær

Efterår
Vinter

Bao med kylling og grøntsager

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Birkespandekager med citroncreme

Tilberedningstid: 25 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Blomkålskarbonader

Tilberedningstid: 1 t 20 minSværhedsgrad: Middel

Vegetarisk
Vinter
Efterår

Blomkålstærte med champignon

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Blåbær-bananbrød

Tilberedningstid: 1 t 40 minSværhedsgrad: Let

Efterår
Vinter

Boller med kikærter

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Svær

Vinter
Efterår

Bosnisk bürek med hytteost og feta

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Svær

Vinter
Efterår

Bosnisk bürek med oksekødsfyld

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Middel

Vinter
Efterår

Briouats – marokansk filodejspakker

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Burgerdressing

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Middel

Vinter
Efterår

Bygotto med kylling

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Efterår
Vinter
Vegetarisk

Bønnesalat

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Let

Børnevenlig pizza

Tilberedningstid: 1 t 50 minSværhedsgrad: Let

Børnevenlige burgerboller

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Chiaknækbrød

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Middel

Vinter
Efterår

Chicken tikka masala

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Vinter
Efterår

Chili chokoladegullash

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Middel

Vinter
Efterår

Chili con carne

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Choko-bønne spread

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Chokoladekage med sorte bønner

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Chow mein med kylling

Tilberedningstid: 3 t 30 minSværhedsgrad: Middel

Christianshavnerkage

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Middel

Citronmarengsroulade

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Middel

Glutenfri

Cookies (glutenfri)

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Let

Vinter
Efterår

Cookies med hasselnødder og mørk chokolade

Tilberedningstid: 10 minSværhedsgrad: Let

Creme fraiche dressing

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Middel

Vegetarisk
Vinter
Efterår

Dahl

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Middel

Dampet torsk i ovn med mos af knoldselleri, gulerod og kartofler (gastroparesevenlig)

Jul
Vinter

Dessert med julens rester (nyrevenlig)

Tilberedningstid: 1 t 40 minSværhedsgrad: Svær

Efterår

Dumplings med svinekød

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Falafler

Tilberedningstid: 3 tSværhedsgrad: Middel

Vinter
Fastelavn

Fastelavnsboller med remonce og creme

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Fedtfattig leverpostej

Tilberedningstid: 5 minSværhedsgrad: Let

Glutenfri

Festlige majskiks

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Middel

Fisk med pesto

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Middel

Fiskefrikadeller

Tilberedningstid: 1 t 10 minSværhedsgrad: Middel

Fiskelasagne med torsk

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Flammkuchen

Tilberedningstid: 2 t 10 minSværhedsgrad: Let

Vegansk

Franskbrød med kerner og linser

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Vinter
Efterår

Frikadeller med hvide bønner og stuvet hvidkål

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Efterår
Vinter

Frikadeller med stuvet spinat

Tilberedningstid: 35 minSværhedsgrad: Let

Friske forårsruller med chilimarinerede rejer og Goma-dressing

Tilberedningstid: 1 t 40 minSværhedsgrad: Middel

Frøsnappere med peberfrugt

Tilberedningstid: 2 tSværhedsgrad: Let

Fødselsdagsboller med fuldkorn

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Middel

Gnocchi med tomatsovs (gastroparesevenlig)

Tilberedningstid: 10 minSværhedsgrad: Let

Goma dressing

Tilberedningstid: 1 t 50 minSværhedsgrad: Middel

Grahamsbagels

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Granola med appelsin, mandler og æble

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Granola med grønne linser

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Grov remoulade

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Jul
Vinter

Grov risengrød

Tilberedningstid: 1 t 15 minSværhedsgrad: Middel

Græske bøffer med kartoffelbåde, salat og tzatziki

Grøn pasta med grillet kylling, gulerødder og sprød serranoskinke (nyrevenlig)

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Let

Grønkålssalat med råsyltede rødløg og olie-eddike-dressing

Tilberedningstid: 1 t 10 minSværhedsgrad: Let

Glutenfri

Gulerodskage (glutenfri)

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Efterår

Gulerodsmuffins med ricottacreme

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Svær

Efterår

Gulerodsroulade

Efterår
Vinter

Gulerodssuppe (nyrevenlig)

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Gulerodsvafler med skyr

Tilberedningstid: 4 tSværhedsgrad: Middel

Efterår
Vinter

Havregrødsboller

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Let

Havreknækbrød

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Hindbærgrød

Tilberedningstid: 1 t 15 minSværhedsgrad: Let

Glutenfri

Hindbærsnitter (glutenfri)

Tilberedningstid: 25 minSværhedsgrad: Middel

Hoisin nudler med grøntsager og æg

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Huevos Rancheros

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Efterår

Hurtig æblekage med marengslåg

Tilberedningstid: 2 tSværhedsgrad: Let

Hveder med fuldkorn

Tilberedningstid: 55 minSværhedsgrad: Let

Hytteost dip med peberfrugt

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Let

Hønsesalat

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Let

Indisk kødret med ærter

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Indiske pandekager m. kylling og avocadomos

Tilberedningstid: 2 t 30 minSværhedsgrad: Middel

Irsk stuvning

Tilberedningstid: 20 minSværhedsgrad: Let

Jordbærgrød

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Jul
Vinter

Julekage med chokolade og nødder

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Middel

Jul

Julemuffins

Tilberedningstid: 2 t 20 minSværhedsgrad: Let

Jul

Juletræs kyskager

Tilberedningstid: 20 minSværhedsgrad: Let

Kakaodrys

Tilberedningstid: 2 tSværhedsgrad: Let

Glutenfri

Kammerjunkere (glutenfri)

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Kanelbrød med chokolade

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Let

Vinter
Efterår

Karrysuppe med kylling

Kartoffel-porresuppe med linsetopping

Kartoffel-squash sandwich

Tilberedningstid: 2 t 20 minSværhedsgrad: Let

Kartoffelpizza

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Kartoffelvafler med flødeostcreme

Tilberedningstid: 4 t 30 minSværhedsgrad: Middel

Kerneboller

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Kikærte snacks

Tilberedningstid: 20 minSværhedsgrad: Let

Kikærtekugler med peanutbutter

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Kikærter i karry

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Kisir – tyrkisk bulgur salat

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Efterår
Vinter

Klassisk bolognese

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Middel

Knækbrødsnack med kokos, kanel og chokolade

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Koldhævede boller

Tilberedningstid: 6 t 40 minSværhedsgrad: Let

Koldhævede boller med 5-kornsblanding

Tilberedningstid: 14 tSværhedsgrad: Let

Koldhævede rugboller

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Koldskål (nyrevenlig)

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Let

Krebinetter

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Let

Vinter
Efterår

Kylling satay med peanutdip

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Svær

Kyllingeballotine med krydderurter og feta (gastroparesevenlig)

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Kyllingebøffer (gastroparesevenlige)

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Middel

Efterår
Vinter

Kyllingelasagne med karry

Laks på bund af timiankartofler og grønt (nyrevenlig)

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Vinter
Efterår

Lasagne

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Layered chilihummus

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Glutenfri

Lette havregrynskugler

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk
Efterår
Vinter

Linsebolognese

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Linsepandekager

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Middel

Luftig æggekage med tomat, serranoskinke og purløg (nyrevenlig)

Tilberedningstid: 1 t 20 minSværhedsgrad: Let

Løwtens pandekager

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Let

Efterår
Vinter

Mexicansk majssuppe

Vinter
Efterår

Millionbøf med kartoffel-broccolimos (nyrevenlig)

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Middel

Minipandekager med blomkål

Tilberedningstid: 10 minSværhedsgrad: Let

Morgenmadsbananasplit

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Morgenmadstærter

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Müslibar

Tilberedningstid: 1 t 10 minSværhedsgrad: Middel

Müslibar med linser

Tilberedningstid: 1 t 50 minSværhedsgrad: Let

Naanbrød

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Middel

Nem boller i karry med salat

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Nudelsalat med kyllingekødboller

Tilberedningstid: 1 t 15 minSværhedsgrad: Middel

Nyrevenlig risotto med stegt lyssej

Nyrevenlige blomkålsvafler

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Nyrevenlige cornflakessmåkager

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Nyrevenlige flødekartofler

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Let

Nyrevenlige kammerjunkere

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Let

Nyrevenlige pandekager

Tilberedningstid: 1 t 40 minSværhedsgrad: Middel

Nyrevenligt grahamsflute

Tilberedningstid: 5 t 30 minSværhedsgrad: Let

Nyrevenligt rugbrød uden kerner

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Okonomiyaki - japansk madpandekage

Tilberedningstid: 20 minSværhedsgrad: Let

Omelet med laks

Tilberedningstid: 12 tSværhedsgrad: Let

Overnight oats med peanutbutter, jordbær og banan

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Pad Thai

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Efterår

Pad kapow

Tilberedningstid: 2 t 30 minSværhedsgrad: Middel

Pampushky – ukrainsk hvidløgsbrød

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Panang

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Middel

Glutenfri

Pandekager (glutenfri)

Tilberedningstid: 20 minSværhedsgrad: Let

Pasta carbonara

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Pastasalat med grøn linsepesto

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Let

Jul

Pebernødder

Tilberedningstid: 1 t 40 minSværhedsgrad: Middel

Pestosnegle

Tilberedningstid: 2 tSværhedsgrad: Middel

Mad på farten

Pirogger

Tilberedningstid: 1 t 40 minSværhedsgrad: Let

Glutenfri

Pitabrød (glutenfri)

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Let

Pizzasnegle

Tilberedningstid: 1 t 20 minSværhedsgrad: Middel

Glutenfri

Pizzasnegle (glutenfri)

Tilberedningstid: 2 t 20 minSværhedsgrad: Let

Mad på farten

Pølsehorn

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Middel

Quesadillas med kylling

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Quinoabowl med marineret tofu

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Rabarberkompot

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Raita

Tilberedningstid: 5 t 50 minSværhedsgrad: Middel

Glutenfri

Rugbrød (glutenfri)

Tilberedningstid: 20 minSværhedsgrad: Let

Jul

Rødkålssalat

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Middel

Sabaayad brød - somalisk fladbrød

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Salat med halloumi

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Salat med nektarin og parmaskinke

Tilberedningstid: 45 minSværhedsgrad: Middel

Scones med hvid chokolade og rabarber

Tilberedningstid: 25 minSværhedsgrad: Let

Skaldyrssalat

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Let

Stegt kyllingelår med dampet spidskål og dildgrøntsager

Sværhedsgrad: Let

Jul

Sten-O julesmåkager

Tilberedningstid: 3 tSværhedsgrad: Middel

Sushi bites

Tilberedningstid: 55 minSværhedsgrad: Middel

Glutenfri

Tortillapandekager (glutenfri)

Tilberedningstid: 10 minSværhedsgrad: Let

Tropisk havregrød med kokos og ananas

Tilberedningstid: 12 tSværhedsgrad: Let

Tropisk overnight oats med ananas, kokos og mango

Tilberedningstid: 20 minSværhedsgrad: Let

Tunsalat

Glutenfri

Vafler med hvide bønner (glutenfri)

Tilberedningstid: 1 t 30 minSværhedsgrad: Let

Glutenfri
Jul

Vaniljekranse (glutenfri)

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Vegetarisk

Vegansk postej

Tilberedningstid: 40 minSværhedsgrad: Middel

Vegetarisk

Vegetarfrikadeller med bulgur

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Vinter
Efterår

Vintergryde

Tilberedningstid: 20 minSværhedsgrad: Let

Wrap med laks og grøn hummus

Tilberedningstid: 15 minSværhedsgrad: Let

Æble- og hvidkålssalat

Tilberedningstid: 1 t 40 minSværhedsgrad: Middel

Efterår
Vinter

Æbleboller

Tilberedningstid: 1 t 10 minSværhedsgrad: Middel

Efterår
Vinter

Æblelagkage

Tilberedningstid: 30 minSværhedsgrad: Let

Æblepandekager

Tilberedningstid: 1 tSværhedsgrad: Middel

Jul

Æbleskiver

Tilberedningstid: 50 minSværhedsgrad: Let

Mad på farten

Æggemuffins til madpakken