Bønnesalat
Tilberedningstid15 min
Portioner4
SværhedsgradLet
KategoriTilbehør
Ingredienser
4 portioner
Viser mængder for 4 portioner.
Bønnesalat
- 300 g friske grønne bønner
- 1 broccoli
- 200 g cherrytomater
- 100 g feta
- 1 rødløg
- 40 g pinjekerner
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- Skær enderne af bønnerne, og del broccolien i mindre buketter.
- Blanchér bønnerne og broccolien, og lad dem derefter køle af.
- Imens hakkes rødløget fint, cherrytomaterne halveres, og pinjekernerne ristes.
- Anretning
- Bland grøntsagerne sammen, og drys med smuldret feta og ristede pinjekerner.
Næringsindhold
Beregnet ud fra opskriftens ingredienser (data fra Frida, DTU Fødevareinstituttet). Vejledende værdier.
| Næringsstof | Pr. portion | Pr. 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 176 kcal | 95 kcal |
| Protein | 8 g | 4,4 g |
| Kulhydrat | 7,7 g | 4,2 g |
| Fedt | 11,7 g | 6,3 g |
| Kostfibre | 4,1 g | 2,2 g |
| Kalium | 420 mg | 227 mg |
| Fosfor | 156 mg | 84 mg |
| Salt | 0,7 g | 0,4 g |
Næringsindholdet er vejledende. Enkelte ingredienser, fx krydderier, kan mangle næringsoplysninger og indgår derfor ikke i beregningen.