Choko-bønne spread

Choko-bønne spread

• 200 g hasselnødder
• 200 g dadler
• 2 spsk kakaopulver
• 240 g hvide drænede butter beans fra dåse
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 spsk ahornsirup
• 100 g mørk chokolade 72%
• 1 dl minimælk eller havremælk

Fremgangsmåde

1. Rist hasselnødderne i ovnen ved 160 °C i ca. 20 min.
2. Kom hasselnødderne i en foodprocessor, og blend dem til fint mel.
3. Udsten dadlerne, og tilsæt dem til foodprocessoren sammen med kakaopulver, drænede bønner, sirup, vaniljesukker og ½ dl mælk.
4. Smelt chokoladen, og tilsæt den til blandingen.
5. Justér konsistensen med resten af mælken efter behov. Tilsæt mælken lidt ad gangen, så blandingen ikke bliver for tynd.