Chokoladekage med sorte bønner

Chokoladekage med sorte bønner

• 120 g flydende margarine
• 150 g sukker
• 1 dl kakaopulver
• ½ tsk salt
• ½ tsk. natron
• 3 æg
• 1 tsk. bagepulver
• 1 dl havregryn
• 7 stk. friske dadler
• 100 g mælkechokolade
• 100 g mørk chokolade
• 240 g sorte bønner

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 °C varmluft.
2. Kom flydende margarine, sukker, kakaopulver, salt, natron, æg, bagepulver og havregryn i en foodprocessor.
3. Tilsæt de udstenede dadler.
4. Bræk den mørke og den lyse chokolade i mindre stykker, og tilsæt dem.
5. Dræn bønnerne, skyl dem i koldt vand, og tilsæt dem.
6. Blend alle ingredienserne til en ensartet masse.
7. Beklæd formen med bagepapir, eller smør den med flydende margarine. Hæld derefter dejen i formen.
8. Bagning
9. Bag kagen midt i ovnen ved 180 °C varmluft i ca. 30 min.
10. Lad kagen køle af, og drys den evt. med flormelis.
11. Tip: Servér evt. kagen med friske bær.