Karamelsmåkager (glutenfri)
Tilberedningstid1 t
Antal25 stk.
SværhedsgradLet
KategoriGlutenfri
Ingredienser
25 styk
Viser mængder for 25 styk.
Karamelsmåkager (glutenfri)
- 200 g smør
- 150 g sukker
- 50 g lys sirup
- 150 g rismel
- 100 g kartofler
- 25 g boghvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 60 g karamel chokolade
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- Pisk smør, sukker og sirup sammen.
- Tilsæt mel og bagepulver, og ælt dejen godt sammen.
- Hak chokoladen groft, og ælt den i dejen.
- Form dejen til en lang pølse. Dæk den med husholdningsfilm, og sæt den på køl i ca. 30 min.
- Skær dejen i 20–25 skiver på ca. 1 cm.
- Læg højst 9–10 småkager på hver bageplade, da de flyder en del ud under bagningen.
- Bagning
- Bag småkagerne ved 200 °C (almindelig ovn) i ca. 9–10 min.
Næringsindhold
Beregnet ud fra opskriftens ingredienser (data fra Frida, DTU Fødevareinstituttet). Vejledende værdier.
| Næringsstof | Pr. portion | Pr. 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 142 kcal | 479 kcal |
| Protein | 0,8 g | 2,8 g |
| Kulhydrat | 17,8 g | 60,1 g |
| Fedt | 7,4 g | 25,2 g |
| Kostfibre | 0,1 g | 0,4 g |
| Kalium | 19 mg | 66 mg |
| Fosfor | 20 mg | 66 mg |
| Salt | 0,1 g | 0,4 g |