Ingredienser
10 portioner
Viser mængder for 10 portioner.
Fedtfattig leverpostej
- ½ kg svine- eller kalvelever
- 1 Løg
- 1 dl rapsolie
- 1 ½ dl hvedemel
- 500 ml minimælk
- 1 tsk salt
- 1 knsp peber
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- Hak leveren og løget i en foodprocessor.
- Rør leveren og løget sammen med de øvrige ingredienser til en jævn og flydende masse.
- Fordel massen i formene.
- Bag leverpostejen ved 175 °C i ca. 45 min.
- Opskriften er udviklet af SDCC.
Næringsindhold
Beregnet ud fra opskriftens ingredienser (data fra Frida, DTU Fødevareinstituttet). Vejledende værdier.
| Næringsstof | Pr. portion | Pr. 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 201 kcal | 153 kcal |
| Protein | 13,5 g | 10,2 g |
| Kulhydrat | 11,1 g | 8,5 g |
| Fedt | 11,3 g | 8,6 g |
| Kostfibre | 0,8 g | 0,6 g |
| Kalium | 251 mg | 191 mg |
| Fosfor | 250 mg | 190 mg |
| Salt | 0,7 g | 0,6 g |
Næringsindholdet er vejledende. Enkelte ingredienser, fx krydderier, kan mangle næringsoplysninger og indgår derfor ikke i beregningen.