Havreknækbrød

Havreknækbrød

• 4 dl grovvalsede havregryn
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl hørfrø
• 1 dl solsikkefrø
• 1 dl græskarkerner
• 2 dl hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 1 ½ tsk. salt
• ½ dl rapsolie
• 2 dl vand

Havreknækbrød

2. Lav dejen
3. Forvarm ovnen til 200 °C (almindelig ovn).
4. Bland alle de tørre ingredienser.
5. Tilsæt vand og olie, og rør eller ælt dejen sammen.
6. Del dejen i to lige store dele, og tril hver del til en pølse.
7. Rul hver pølse ud mellem to stykker bagepapir. Hver dejplade skal fylde en hel bageplade.
8. Skær de udrullede dejplader i 2 × 18 stykker med en skarp kniv eller et pizzahjul.
9. Bag knækbrødene
10. Bag knækbrødene i ca. 15–18 min.
11. Lad knækbrødene køle af på en bagerist.
12. Tip: Opbevar knækbrødene i en beholder med låg. Så bevarer de sprødheden.
13. Opskriften er udviklet af SDCC.