Jordbærgrød

Jordbærgrød

• 750 g jordbær
• 2 ½ dl vand
• 60 g sukker
• 2 spsk kartoffelmel

Fremgangsmåde

1. Rens jordbærrene.
2. Kom vand og jordbær i en gryde, og bring det i kog.
3. Lad bærrene koge i ca. 2–3 min. Tilsæt sukker. Gem evt. lidt sukker til at drysse på grøden efter tilberedning.
4. Rør kartoffelmelet ud i ¼ dl koldt vand, og hæld det i en tynd stråle i den kogende grød under omrøring. Tag straks gryden af varmen. Kartoffelmelet må ikke koge, da grøden ellers bliver sej og klistret.
5. Hæld grøden i en skål, og drys med lidt sukker.
6. Servér grøden lun eller afkølet med minimælk.
7. Tip: Sukker kan erstattes med flydende sødemiddel, hvis du ønsker at reducere kulhydratindholdet. Følg den anbefalede dosering på produktet.
8. Friske jordbær kan erstattes med frosne jordbær. Lad de frosne jordbær tø op inden tilberedning.