Kanelbrød med chokolade

Kage

• 200 g hvide bønner eller cannellini eller butter beans fra dåse
• 75 g dadler
• 50 g æblemos
• 4 æg
• 3 tsk stødt kanel
• 2 tsk bagepulver
• 50 g mandelmel
• 50 g fuldkornshvedemel af hvid hvede

Topping

• 75 g chokolade 55 %

Kage

1. Forvarm ovnen til 180 °C varmluft.
2. Hæld vandet fra bønnerne, og skyl dem.
3. Fjern stenene fra dadlerne.
4. Kom alle ingredienserne i en blender, og blend til en ensartet dej.
5. Hæld dejen i en smurt brødform.
6. Bag kagen i ca. 30 min.

Topping

1. Smelt chokoladen, og fordel den over den afkølede kage.
2. Drys evt. med hakkede mandler.