Vaniljekranse (glutenfri)
Tilberedningstid1 t 30 min
Antal60 stk.
SværhedsgradLet
KategoriGlutenfri
Ingredienser
60 styk
Viser mængder for 60 styk.
Vaniljekranse (glutenfri)
- 80 g mandler
- 300 g rismel
- 2 Vaniljestænger
- 1 spsk. sukker
- 250 g blødt smør
- 200 g sukker
- 125 g kartoffelmel
- 1 æg
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- Smut mandlerne.
- Læg mandlerne på en bageplade, og bag dem ved 160 °C i ca. 15 min.
- Lad mandlerne køle af, og blend dem derefter til mel sammen med rismelet.
- Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen, og bland dem med 1 spsk. sukker.
- Kom blødt smør, sukker og vanilje i en skål, og rør det godt sammen.
- Tilsæt ægget, og rør det sammen. Tilsæt mandelmel, rismel og kartoffelmel, og ælt dejen godt sammen.
- Kom lidt af dejen i en stofsprøjtepose med stjernetyl. Brug kun lidt dej ad gangen, så er den nemmere at sprøjte ud.
- Form ca. 60 vaniljekranse.
- Forvarm ovnen til 180 °C (almindelig ovn). Bag vaniljekransene i ca. 10 min.
Næringsindhold
Beregnet ud fra opskriftens ingredienser (data fra Frida, DTU Fødevareinstituttet). Vejledende værdier.
| Næringsstof | Pr. portion | Pr. 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 80 kcal | 465 kcal |
| Protein | 0,8 g | 4,6 g |
| Kulhydrat | 9,6 g | 55,8 g |
| Fedt | 4,2 g | 24,6 g |
| Kostfibre | 0,2 g | 1,2 g |
| Kalium | 19 mg | 109 mg |
| Fosfor | 14 mg | 81 mg |
| Salt | 0 g | 0,2 g |