Bagt kartoffel-gulerodsmos (gastroparesevenlig)
Tilberedningstid40 min
Portioner6
SværhedsgradLet
KategoriGastroparese
Ingredienser
6 portioner
Viser mængder for 6 portioner.
Bagt kartoffel-gulerodsmos (gastroparesevenlig)
- 300 g gulerødder
- 160 g knoldselleri
- 900 g kartofler
- 1 dl madlavningsfløde
- ½ tsk. salt
- 1 knsp. peber
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- Skræl gulerødder, knoldselleri og kartofler. Skær dem i tern, og kog dem, til de er møre.
- Mos grøntsagerne med en elpisker. Tilsæt madlavningsfløde, salt og peber, og rør, til mosen har en ensartet konsistens.
- Fordel mosen i et ildfast fad, og bag den i ovnen ved 175 °C varmluft i ca. 10 min.
Næringsindhold
Beregnet ud fra opskriftens ingredienser (data fra Frida, DTU Fødevareinstituttet). Vejledende værdier.
| Næringsstof | Pr. portion | Pr. 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 173 kcal | 71 kcal |
| Protein | 3,9 g | 1,6 g |
| Kulhydrat | 32,7 g | 13,4 g |
| Fedt | 2 g | 0,8 g |
| Kostfibre | 4,6 g | 1,9 g |
| Kalium | 775 mg | 317 mg |
| Fosfor | 111 mg | 45 mg |
| Salt | 0,6 g | 0,3 g |
Næringsindholdet er vejledende. Enkelte ingredienser, fx krydderier, kan mangle næringsoplysninger og indgår derfor ikke i beregningen.
