Blomkålskarbonader

Blomkålskarbonader

• 1 blomkål
• 2 kartofler
• 1 Løg
• 1 æg
• 1 tsk. kartoffelmel
• 1 spsk. rasp
• ½ tsk. karry
• 1 knsp. peber
• ½ tsk. salt
• 2 spsk. rapsolie til stegning

Blomkålskarbonader

Fremgangsmåde

1. Kog blomkålen mør. Fjern stokken, og mos blomkålen let med en gaffel.
2. Riv kartoflerne, og skær løget i små tern.
3. Bland kartofler, løg, æg, kartoffelmel, rasp, moset blomkål og krydderier godt sammen.
4. Form blandingen til karbonader, og vend dem i rasp.
5. Steg karbonaderne, til de er gyldne og sprøde, ved middel varme i ca. 7 min. på hver side.
6. Opskriften er udviklet af SDCC.