Børnevenlig pizza

Dej

• 4 dl vand
• 25 g gær
• 1 spsk. olivenolie
• 1 tsk. salt
• 275 g grahamsmel
• 275 g hvedemel

Tomatsovs

• 2 dl hakkede tomater fra dåse
• 25 g tomatpuré
• ½ Løg
• 1 fed hvidløg
• 2 tsk. oregano
• 1 håndfuld basilikum
• ½ tsk salt
• ¼ tsk peber

Topping

• 100 g majs
• 1 stk. peberfrugt
• 100 g revet mozzarella
• 200 g skinkestrimler

Dej

1. Lav dejen
2. Kom lunken vand i en skål. Brug gerne en røremaskine.
3. Tilsæt gæren og rør den ud.
4. Tilsæt olie og salt.
5. Tilsæt derefter melet løbende.
6. Ælt dejen på højeste effekt på røremaskinen 6-8 minutter.
7. Lad dejen hæve 30 minutter.
8. Halvér dejen og form 2 dej-kugler. Lad dem hæve ca. 30 minutter yderligere på bordet.

Tomatsovs

1. Lav tomatsaucen
2. Hak løget og pres hvidløget. Kom alle ingredienser i en skål og blend det hele med en stavblender.
3. Tænd ovnen på 250° C varmluft og sæt en bageplade ind i ovnen, med bagsiden op.
4. Form hver klump dej til en pizzabund, gerne med hænderne.
5. Læg bunden på et stykke bagepapir.

Topping

1. Kom tomatsovs og fyld på.
2. Før pizzaen ind på bagepladen med en pizzaspade eller et spækbræt.
3. Bag den i ca. 10 minutter.
4. Tip: Tilføj toppings efter eget ønske.