Chow mein med kylling

Chow mein med kylling

• 4 spsk østerssauce
• 4 spsk riseddike
• 2 spsk sojasauce
• 2 tsk sesamolie
• 4 tsk honning
• 500 g kyllingebryst
• 300 g fuldkornsnudler
• 2 gulerødder
• 1 broccoli
• 4 forårsløg
• 125 g sukkerærter
• 2 spsk rapsolie
• 10 g revet rå Ingefær
• 4 fed hvidløg
• 100 g spidskål
• 150 g bønnespirer

Fremgangsmåde

1. Bland østerssovs, riseddike, sojasauce, sesamolie og honning, og stil blandingen til side.
2. Skær kyllingebrysterne i skiver.
3. Kog nudlerne.
4. Skær gulerødderne i tynde stave, del broccolien i mindre buketter, skær forårsløgene i tynde skiver, og halver sukkerærterne.
5. Krydr kyllingen med salt, og steg skiverne på en pande i lidt olie.
6. Tag kyllingen af panden.
7. Varm 2 spsk. olie op i en wok, og tilsæt revet ingefær og presset hvidløg.
8. Steg det kort, og tilsæt derefter gulerødder og broccoli. Lad grøntsagerne stege i ca. 5 min.
9. Tilsæt derefter spidskål, bønnespirer, sukkerærter og saucen.
10. Tilsæt kyllingen og nudlerne, rør retten godt sammen, og servér straks.